【法式環保設計】法國麥當勞餐具新美學 可重用食物包裝兼具環保、實用與優雅
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【法式環保設計】法國麥當勞餐具新美學 可重用食物包裝兼具環保、實用與優雅

29.03.2023
eliumstudio
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本年初,法國政府宣布擁有20個以上座位的餐廳,必須為顧客提供可重用及可清洗容器,以替代一次性包裝。當地連鎖速食龍頭McDonald’s亦緊跟政策,向永續環保方向邁一步,與法國設計團隊Eliumstudio合作,研發並推出環保餐具。薯條、麥樂雞、可樂⋯⋯全都換上時尚包裝,讓人們在享用速食的短短時間裏,仍保優雅。

吃出來的品味

以「re-use」為題的改換包裝計劃,Eliumstudio花費兩年時間,包括顏色選用、模型開發等,以確保顧客擁有流暢使用的體驗,同時平衡法國麥當勞在營運上的需求與限制。細節從材質選擇開始,團隊選定100%可回收塑料「Tritan」為主要材料,安全無毒之餘,其硬度、透明度與玻璃與陶瓷相似。像放麥樂雞的白色盒子,陶製般優美,滿足法國人對於品味的重視與講究。

對於餐具握在手中的感受,Eliumstudio亦絕不馬虎。設計團隊不僅斟酌材料的環保與耐用度,更將工作人員使用時是否順手、容器能否維持食物的感官特性納入考量。感官特性指食物所能觸發的視、味、嗅覺等感官反應;食物上桌時冷熱、香氣等表現,都會影響客人的品嚐體驗。而新的包裝,有精心設計的通風孔、條紋等,能更好地保留食物原有風味。如薯條盒保留了鮮紅輪廓,只加入凹痕紋理,手感與口感俱重視。

承傳與創新

團隊保留麥當勞原包裝的強烈識別性,為方便員工迅速辨別,冷熱飲杯分別用透明與白色區分;與冷飲杯同為透明杯身的甜點杯,則透過不一樣的尺寸高度、杯身紋理區別;取餐托盤與過往一樣為單一尺寸,顏色則從棕換成白,邊角弧度更顯圓潤。

速食文化雖與法國人飲食步調不一,但他們仍在相異中,堅持融入法式簡約美學。未來有機會到法國旅行,不妨用一下法國麥當勞的質感餐具。

與冷飲杯同為透明杯身的甜點杯,則透過不一樣的尺寸高度、杯身紋理區別。
與冷飲杯同為透明杯身的甜點杯,則透過不一樣的尺寸高度、杯身紋理區別。
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