走遍大街小巷拍下香港老店 攝影師隋彪記錄香港人的堅持
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走遍大街小巷拍下香港老店 攝影師隋彪記錄香港人的堅持

21.09.2021
惠楚生
惠楚生、部分相片由受訪者提供
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有些老店,在喧囂鬧市中尋常可見卻又不怎麼起眼,低調地融入你和我的生活當中,悄悄地經營着,亦悄悄地結業。縱使我們平日跟這些店家未必交集得太多,亦不會把它們視作珍奇之物,但當它們消失之後,再路過那街角之時,心裏卻總會感到有點可惜,有點不太習慣。

尋常的街角,有一些尋常地存在着的老店,它們雖不是名聲遠播的經典,但卻藏着一份堅持;店內的人費盡一輩子的時間守護着他們的心血,在歷史洪流中紥實地站穩。攝影師隋彪最近推出攝影集及舉行攝影展,記載老店歷程;他花逾十年時間走遍各區,尋訪每個巷弄中屹立不倒的老店,把這些香港人的故事用鏡頭一一記錄下來。

「我在2010年開始有系統地走訪多區記錄老店,因為很多老店也開始消失,我覺得是很可惜的,所以希望藉着相片記錄香港不同行業的變化。」攝影師隋彪近日將十年以來的作品結集成書出版《香港老店》攝影集,兒子隋緣負責書中文字,現正以香港老店為主題舉行攝影展。

隋彪在內地出生,在香港生活逾三十年,十多年前重拾攝影興趣,開始為《中國旅遊》等刊物拍攝風景照,足跡遍佈大江南北,但更被香港的獨特之處所吸引,「我喜歡的拍攝一些有帶點人情味和記錄城市的題材,其實香港近年變化急速,例如霓虹燈招牌早已消失得無影無蹤,這些其實都是香港值得流傳的特色之處,所以想把這些風光拍低。」

從老店中看我城歷史

在隋彪的眼中,老店反映着一個城市的生活步伐,亦是歷史的活見證,「雖說我們不是天天也光顧老店,但終歸也是我們生活的一部分,老店消失,就像我們失去了生活的一部分。」他更佩服老店店主的那份堅持,「我曾拍攝過一家手雕麻雀工場,他們雕一副麻雀需要四五千元,在他們店舖旁邊的麻雀店一副牌才賣二三百元,他們是很難經營下去的,但老闆卻雕到手指也腫了仍堅持幹下去,我很欣賞他對傳統工藝傳承的執着,亦令我很感動。」

「我亦拍攝過手寫招牌製作工場,隨着現時越來越少人用手寫招牌,看着那店主由北角的舖位搬到元朗的劏房繼續經營,我就像記錄着一些行業的式微。」除了記錄老店本身,亦在記錄背後的故事,「我們不是單單看到一間店舖,而是看到背後有着不同的故事,蘊藏着一個社區的人情味,照片中的都是跟我們很接近的人們,不像大商場那種冷冰冰的感覺。」

隋彪的公子隋緣為攝影集撰寫文章。他是個九十後,在港大修讀歷史,本身亦對歷史和舊文化有興趣,「其實這本攝影集有着歷史繼承的意義,我和爸爸就像參與在記錄歷史這部分,是我的榮幸。我也想透過我的文字,識讀者知道香港有些東西正在流失,原來我們生活中一些覺得理所當然的事物是會隨時消失。」

在他鏡頭下的老店,有些已不復存在,例如馬灣的蝦醬廠;有些則隨着店主仙遊而結束。這都令隋彪有點感慨,亦令他更覺自己所做的是件有意義的事,「老店消逝是難以避免,有時是因為舊區重建,又或者無人繼承,而我的角色是一個記錄者,只想把一些值得回憶的東西好好保存着。」

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《香港老店》攝影展覽暨新書發佈會
日期:即日起至9月25日
開放時間:2pm – 6pm
地點︰銅鑼灣告士打道223號海聯大廈9樓A室

惠楚生
惠楚生、部分相片由受訪者提供
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