在青森大正時代茶室下午茶 慢用果肉滿滿的蘋果批
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在青森大正時代茶室下午茶 慢用果肉滿滿的蘋果批

紅色磚瓦屋頂,褐色的煙囪,深灰色的房子,格紋窗花,外形有別於附近的和式建築。
紅色磚瓦屋頂,褐色的煙囪,深灰色的房子,格紋窗花,外形有別於附近的和式建築。

色香味俱全是大眾對飲食的追求,食物除了好味,還需合適的餐具、環境配合,配合得好自然錦上添花。在青森弘前市的大正浪漫喫茶室就做到「色」,這裏指的並不單是蘋果批、食物的賣相,甚至再昇華到另一層次,就是環境。

木地板轉變成八角形和四方形的地磚,擺放了木圓 桌以及有手柄的絲絨木椅,彷彿坐在英式茶室內。
木地板轉變成八角形和四方形的地磚,擺放了木圓桌以及有手柄的絲絨木椅,彷彿坐在英式茶室內。

大正古蹟塑造浪漫

在弘前公園旁一座樓高兩層的西洋建築,建於大正八年即1919年,由弘前市實業家藤田謙一所建。紅色磚瓦的圓錐形屋頂,深灰色的樓房,格紋窗花,外形有別於附近的和式建築。由木門而入,踏上深啡色的木地板,發出「咯吱」聲,繞過木梯,經過傳統的炭暖爐,便進入到茶室。

甫進茶室,木地板轉變成八角形和四方形的地磚,擺放了木圓桌以及有手柄的木椅,天花綴以水晶燈,彷彿坐在英式茶室內。而餐具亦是英式的,畫了花的有耳茶杯和花邊的白瓷碟。正好呼應店名大正浪漫的文化。從建築物的外觀到餐具的細節都是受到十九世紀歐洲思想、文化洗禮,引申出一種和洋合一的浪漫主義,就是作家夏目漱石所說的大正浪漫(大正ロマン)。

肉桂蘋果批//特別名為Nice Life的蘋果批,內裏的蘋果加入了肉桂,香料味濃是青森縣較少有的口味。(¥440)
肉桂蘋果批//特別名為Nice Life的蘋果批,內裏的蘋果加入了肉桂,香料味濃是青森縣較少有的口味。(¥440)

搜羅各地餅房蘋果批

蘋果批的用料、形態多變,多得有七十二變,若要嘗盡,動輒也要到訪四十三間店子。於是茶室會引入幾家餅店出品,以方便大家。當中有名為Nice Life的傳統美式蘋果批,網紋酥皮下是加了肉桂、肉豆蔻的蘋果餡,剛好與這座古蹟相襯。也有出自和菓子店双味庵的,以酥皮包裹由蘋果製成的糖餡。蘋果批以外茶室亦有蘋果雪糕班戟、蘋果曲奇等美食,佐以蘋果茶或咖啡,既充滿日本蘋果香又帶來英式優雅的下午茶。

大正浪漫喫茶室

弘前市上白銀町8

+81 17 23 75690

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