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陳微薇專欄:走飲管可以走多遠?

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22.11.2018
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轉眼一年又快過去,如果要選今年最成功令公眾參與的環保議題,走飲管運動應該奪冠。最近光顧快餐連鎖店,正等待領餐的時候。餐廳服務員說正實行走飲管。但望着那個仍有飲管孔的杯蓋,和那以發泡膠盛載的快餐,實在驚訝萬分!環保運動原來可以這麼諷刺,明明是堂食,整個餐都用即棄餐具,你竟然走飲管當環保!

微薇無意批評餐廳做法,做少少好過無做,還是值得鼓勵。如果走飲管能引起消費者反思,認真面對手上的一盤即棄餐具,保護環境才能進入每個人心裏,繼而化為行動,改變世界就有望,而這正是走飲管運動的成功之處。在慧科新聞搜索一下,走飲管議題在2015首先在一本雜誌出現,而文章內容,是介紹首次有網店引入不鏽鋼飲管,讓支持環保人士可以自攜飲管。

其實2015、16年有談及走飲管議題的文章,多是消費、飲食版面。直至17年中,一段海龜因鼻孔吸進了膠飲筒而無法呼吸的影片在網上廣傳,海洋公園保育基金繼而發起走飲管日。直至今年3月,八間大學聯手推行走飲管運動,其後各大連鎖餐廳、快餐店陸續加入,走飲管迅速普及起來。因為食肆的廣泛參與,變成人所共知的議題。台灣、美國加州、溫哥華等地也紛紛頒布新法例,禁止食肆主動供應塑膠飲管。不知香港日後發展又會如何?

正如美國南加州走飲管組織發起人Diana Lofflin所言註1,走飲管是任何人都可以輕易做到的。參與走飲管的人感覺充權,感到個人力量亦可改變世界。小小的飲管,它的破壞力不一定比那大幾倍的發泡膠盒少,所以能引起關注。走飲管能成功入屋,正因為它是小事一樁,舉手之勞。對於全球氣候愈走極端,身在香港的我們,經歷過不熱的夏天、不冷的冬天,還有超級颱風,又怎會沒感受?只是,要改變氣候、改變世界,好像離我太遙遠,真的無能為力呀!但從小做起,卻可以變成大事。走飲管再推遠點,就是走塑。走塑不止保護海洋生物和生態,也在保護人類和整個地球。但如果一開始就要大家不要用塑膠,難度就太高。大家不是不關注,但有太大的無力感。

要推廣一個與大眾沒有切身關係的環保議題,實在不容易。那段海龜受傷影片,是一個內疚呼籲(guilt appeal),呼喚我們對海洋造成破壞的內疚感,繼而去行動。但即使用內疚呼籲,也未必能引起關注。台灣國立中山大學一位巿場學教授做過內疚呼籲環保廣告的成效研究註2,比較環保意識高或低的人,看到與自己有切身關係(如影響健康)和無切身關係的環保廣告,成效是否有分別。環保意識低的人,看了內疚呼籲的環保廣告,對與自己有切身關係的議題會有較大關注,對沒有關係的議題就無甚反應。至於本來環保意識高的人,對與自己沒有切身關係的議題會大大提高關注。但他們對有切身關係的議題的內疚呼籲持審慎態度,在接受資訊時反而打折扣。

如果環保意識低的人都關注走塑、保護海洋生態,走飲管運動就真的十分成功。而微薇更期待以後去餐廳不止走飲管,還要走塑呀!

註1 strawfree.org/about/

註2 Chun-Tuan Chang (2012) Are guilt appeals a panacea in green advertising?, International Journal of Advertising, 31:4, 741-771, DOI: 10.2501/IJA-31-4-741-771

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