與屏山原居民鄧達智同遊元朗大馬路 重溫美好「月餅會」回憶
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與屏山原居民鄧達智同遊元朗大馬路 重溫美好「月餅會」回憶

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「其實,關於月餅會,我最先聯想的不是大馬路多擠擁,也不是家中月餅盒疊多高,而是一種『商業行為』。」著名時裝設計師、新界屏山原居民鄧達智不諱言說,還是小學生時候,已看到父親逢中秋便忙着收、送月餅;而月餅的包裝、款式、贈品及宣傳推陳出新,歷時半世紀,後來更成為幾個世代香港人的共同記憶。

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看見人工燈籠,鄧達智不標憶起種種中秋往事,「小時候最偏愛『冠元』,可惜已經結業;現時多光顧『恆香』和『大同』,味道同樣好。」
看見手工燈籠,鄧達智不標憶起種種中秋往事,「小時候吃月餅,偏愛『冠元』,可惜已經結業;現時多光顧『恆香』和『大同』,味道同樣好。」
一般月餅會都在農曆八月開始接受供款,每月一期,共供十二期。店家都會蓋印作實收妥供款。
一般月餅會都在農曆八月開始接受供款,每月一期,共供十二期。店家都會蓋印作實收妥供款。

「好明白月餅是什麼一回事。」鄧達智說,約五十年前,香港經濟起飛,送禮文化隨之盛行;雖然父親總會收到大量月餅,但他決不會轉送,倒是另供月餅會,贈予同村的親友,「這才算是正當的瑰贈。」身為家族長子,鄧達智便肩負重任,於中秋前帶同月餅會存摺到餅家排隊,兩手各提一抽五盒月餅,然後跳上搖搖晃晃的巴士回家去,「印象中,有的老婆婆用擔挑抬月餅,有的則用四方提籮,很懂省力。」

「你會怎樣看元朗的老餅家?」我不禁好奇問,現時尚於元朗鼎立的「榮華」、「恆香」及「大同」,哪家最得鄧氏歡心。鄧達智回憶說,記得小時候賣月餅的地方有「冠元」、「龍子」、「龍城」和「龍鳳」(現均已結業);家族沒有任何偏好,只道榮華和恆香每年品質競鬥叮噹馬頭;後來榮華破格推出牡丹花鐵盒包裝,送禮加倍體面,因而從其他餅家的紙盒包裝成功突圍,「加上跟榮華有親屬關係,對方每年總給予特別折扣。」至於大同,他則形容店家向來走「平實路線」,有幸是黃白蓮蓉、五仁金腿、豆沙椰蓉等,味道、水準多年如一,「我看跟同一個家族經營有關,謝老闆至今仍每天坐鎮店中,與街坊噓寒問暖。」

除了燈籠,豬籠餅也是圍村小孩夢寐以求的中秋玩具。鄧達智回憶說,起初籠子都用竹編織,至上世紀六、七十年代才有塑膠籠款。
除了燈籠,豬籠餅也是圍村小孩夢寐以求的中秋玩具。鄧達智回憶說,起初籠子都用竹編織,至上世紀六、七十年代才有塑膠籠款。
鄧達智說,從前元朗茶樓、餅家多,正好印證當時商務活動頻繁。
鄧達智說,從前元朗茶樓、餅家多,正好印證當時商務活動頻繁。
為吸引客人,從前茶樓、餅家多掛上霓虹光管、電燈泡作宣傳,大同老餅家也不例外,曾特意找著名藝術家陳新華訂造花牌。
為吸引客人,從前茶樓、餅家多掛上霓虹光管、電燈泡作宣傳,大同老餅家也不例外,曾特意找著名藝術家陳新華訂造花牌。
為方便派送,一般餅家都會提前以「五盒一袋」的方式包裝好。
為方便派送,一般餅家都會提前以「五盒一袋」的方式包裝好。

從「商業行為」中找到趣味

年過六旬的鄧達智,縱然劈頭以「商業行為」四字形容「月餅會」,心裏或覺世俗、流於儀式,但回憶話語中還是流露出對大節日的冀盼:「那時最期待月餅會的必有贈品豬籠餅,是每個小孩的『私有財產』!」「月餅不像嫁女餅,不是可以偷吃的『零食』,每次只能等母親發司號令,在祭拜後用刀分成六件、插上牙籤,在不許挑的情況下,猜猜哪件有最多鹹蛋黃。」「祭拜當晚會提上最喜歡的手工白兔燈籠。」如某年月餅有多,他就整個取來吃,「小時候愛甜,最愛吃豆沙;但後來到過意大利托斯卡尼(Tuscany)的古城錫耶納(Siena),吃過當地特產果仁餅,當時覺得美味,後又不知怎的,想起在家吃過的五仁月餅。」自此對它改觀了。

「沒見你數年,看起來更帥了!」大同老餅店主理人謝禎原說,從小就看着鄧達智長大。中秋時負責替家人提取月餅。
「沒見你數年,看起來更帥了!」大同老餅店主理人謝禎原說,從小就看着鄧達智長大。中秋時負責替家人提取月餅。
鄧達智笑言,小時候最愛豆沙月餅,倒是人到中年才懂得五仁的滋味。五仁泛指為杏仁、欖仁、合桃、瓜子和芝麻,有圓滿和諧的寓意。
鄧達智笑言,小時候最愛豆沙月餅,倒是人到中年才懂得五仁的滋味。五仁泛指為杏仁、欖仁、合桃、瓜子和芝麻,有圓滿和諧的寓意。

懷舊總是動人,不論是月餅會存摺、豬籠餅、五仁月餅、手工燈籠;但人世不免是現實。

就如鄧達智所說,月餅會,如今也許是一種不合時宜的情懷。你知道這是上世紀五、六十年代香港流行的月餅付款方式,人人趨之若鶩,藉此一嘗奢侈物;同時你也會知道,它並不是這代人的心頭好—生活物質日漸豐裕,月餅驟成垂手可得之物。再者,商業以外的交情,也許不用藉月餅來維繫;又也許,如今想送予的人,早已無法收月餅。

恆香老餅家

元朗大馬路66號地下

2476 3080

大同老餅家

元朗阜財街57號地下

2476 2630

 

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