【From Farm to City 農業新生活想像】延伸閱讀 認識農業
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【From Farm to City 農業新生活想像】延伸閱讀 認識農業

04.06.2020
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《一根稻草的革命》──作者福岡正信本來從事植物病理研究,因身患肺炎,從而尋求回歸自然,開始實踐「自然農法」,探索何謂理想的稻作,主張不墾地、不施肥、無農藥、不除草,追求自然飲食之本,並從日常農作中感悟人生。他曾獲得地球環境高峰會議議長設立的國際NGO The Earth Council獎。此書對日本農業影響深遠,追求自然農業耕種。
《東北食通信》──《東北食通信》為一份食材情報雜誌,於二〇一三年創刊,由高橋博之創辦,提倡「吃就是活,進食就是生存」。每期雜誌圖文並茂地介紹食材,結合刊物出版與食材宅配,將產地食鮮送到讀者手中,讀者也可以通過網絡羣組跟生產者直接交流,了解漁農產業實況,拉近消費與生產之間的距離,達至城鄉共存。現時日本國內多地已陸續推出相關雜誌,台灣也出版《東台灣食通信》、《雲林食通信》等。
《有米》──記者陳曉蕾善於撰寫報道文學,曾出版《香港正菜》,關注本土農業議題。《有米》採訪香港本地的農戶,記錄各式各樣的農耕生活,並以時節氣候入題,討論城巿發展,氣候與農業的關係,例如興建生態村、魚菜共生、太陽能種菜等等。另外也到訪台灣採訪,以作比較借鏡,拉闊思考空間。本書筆觸動人真摯,呈現我城的自然生活面貌。
《銀之匙》──由荒川弘創作的寫實系漫畫,作品講述高中生主角八軒勇吾沒有夢想目標,入讀北海道農業學校後,參加馬術社,開始了解到農家生活和大自然法則,也從農校日常中體會到青春與夢想。本作內容扎實,有豐富的農業專業知識,例如飼養、屠宰、加工等,以輕鬆日常的筆調呈現北海道農業風土人情。
《水耕透視》──由本土研究社撰寫,為香港首部水耕產業研究。水耕為新興產業,本書深入淺出地剖析本地水耕產業議題,包括水耕的概念、其在國際層面的發展、香港地理分佈及水耕背景、營運模式、生產過程及當中遇到的困難等,探討如何在本地締造可持續發展的農業方向。

想認識農業發展,除了親身到田野走一趟,亦可從文字了解產業概況。除了嚴謹的農業技術書,也有雜誌、漫畫及訪談集等書目,深入淺出地介紹農業專題。

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