抗疫儲糧!向化學元素表Say No 網購香港製造肉腸、午餐肉
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抗疫儲糧!向化學元素表Say No 網購香港製造肉腸、午餐肉

生活從來不只是填飽肚子就當過日子。從貨架上選購食材時,你可曾認真看看包裝紙上標示的食材。手上的腸仔、午餐肉,到底是真肉食,或是夾雜英文及數字的代號?你放入口的到底是天然的食材,或是化學元素表?

網購急凍食材,要懂得挑選好食材及成份,才能吃得滋味又健康。
網購急凍食材,要懂得挑選好食材及成份,才能吃得滋味又健康。

疫症把世界的節奏及一切都推倒從來,在飲食這一版塊上,就彈起了大量急凍食材以應居家抗疫之需求。要從琳瑯滿目的選擇中挑選到天然用料的製品,消費者只能瞪大雙眼,細看包裝上的細字。好消息是,近期冒起的「豐衣足食」食材網購平台,就有幾款主打「純天然」的急凍肉食,例如是貌似德國腸、實際是香港製造的肉腸,就標明不含彈牙素、乳化劑、防腐劑及人工色素或調味,粗大的肉腸只由雞肉及豬肉組成,略加糖、鹽、白胡椒及洋蔥,再套入羊腸衣即成。知根知底,也就吃得安心。

100%純天然牛肉豬肉腸 // 另有雞肉牛肉口味,$108/340克。
100%純天然牛肉豬肉腸 // 另有雞肉牛肉口味,$108/340克。

午餐肉也算是不少人家中常備的Comfort Food,但高納而多防腐劑總是令人擔心。標榜低鹽的Brothers’自家製農夫午餐肉,每100克只有大約0.7克食鹽。切粗條煎香,富肉食的口感而不會過鹹;若是削成薄片放入焗爐,又是另一道香脆小食。

自家製農夫午餐肉 // 真空包裝,剛好切成9條厚條,$48。
自家製農夫午餐肉 // 真空包裝,剛好切成9條厚條,$48。

在網購的世界中,購物籃總不只買一兩件貨。挪威切片刺身級煙三文魚黑椒煙熏牛肉片,都是真空包裝,解凍後即可食用。早餐可夾成三文治或配菜蔬當沙律,晚上睇波時也可當作宵夜佐啤酒,Perfect!

挪威切片刺身級煙三文魚 // 一包約有五大片,$98/200克。
挪威切片刺身級煙三文魚 // 一包約有五大片,$98/200克。
黑椒煙燻牛肉片 // 即開即食,濃郁惹味,建議切半,捲車厘茄以中和味道。($98)
黑椒煙燻牛肉片 // 即開即食,濃郁惹味。建議切半,捲車厘茄以中和味道。($98)

豐衣足食

https://www.fruitfulhouse.net/

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