養生不老土 中環百年蛇店推出高性價比年輕健康茶飲
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養生不老土 中環百年蛇店推出高性價比年輕健康茶飲

一眨眼,「蛇王芬」已在中環扎根超過一世紀了。店子起初以太史五蛇羹起家,後來兼賣燉湯和懷舊小菜,口碑載道。最近行經,瞄到門前新豎起的牌子,發現店子竟也像周邊的飲料店一樣,賣起自家製的支裝養生飲品來。

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代表「夏天」的竹蔗茅根馬蹄薏米水,未喝已知非常足料。飲品能清熱、止渴及袪濕,能解決香港人夏天常有的毛病。($28)

推門內進,看到店裏左邊的小雪櫃內,陳放着四款新飲品。「四季是新產品的設計藍圖。這跟我們做燉湯的想法是一脈相承的。其實我一直希望,能用一個更年輕的方式,延續廣東人不時不吃的飲食哲學。」蛇王芬第四代傳人吳煋姿(Gigi)娓娓道來多年心願。在籌備過程當中,她特意找了相熟中醫師作顧問,找出香港人在不同季節常有的疑難雜症,並調配出應對的飲品。現時飲品都在每天早上於中央工場新鮮熬製,然後直送店中。

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蛇王芬的最新養生飲品,以「春夏秋冬」四季為概念,呼應店子一貫的風格。左至右為桃膠菊花桂花雪梨茶、竹蔗茅根馬蹄薏米水、石榴紫背天葵山楂蜜及黑糖三棗桂圓薑母茶。($28/支)

以當下的五、六月為例,Gigi便推薦試試代表「夏天」的竹蔗茅根馬蹄薏米水,有助清熱、止渴和袪濕。拿上手,發現原材料竟佔了瓶子的三分之一;喝罷片刻,肺部亦明顯舒爽不少。當然,客人也可以因應不同功效而享用其他款式。如想養顏、潤肺的,可喝桃膠菊花桂花雪梨茶,有幽幽花香點綴,是四款中最美味的一款。代表「冬天」的黑糖三棗桂圓薑母茶,則適合長期坐冷氣房的OL們,有清甜的桂圓香氣,降低了薑的辣喉感。值得一讚是,飲品沒有使用添加劑,而且只以冰糖提味,甜得很自然。

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圖為「春天」的桃膠菊花桂花雪梨茶,能喝也能吃,也有養顏的功效,女士要入手。($28)

如此足料,以為都很貴嗎?現在每支飲品才賣$28,比一街之隔的藍瓶子咖啡便宜不少,而且亦有着養生的功效。「我們起初想着半賣半送般,讓堂食客人享用,沒想到也很受年輕人歡迎。」下次人在中環,不妨繞道一試。

蛇王芬飯店

中環閣麟街30號地下

2543 1032

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