25歲乖孫為認知障礙嫲嫲製蒜香醬:「你不記得我,我都會照顧你。」
熱門文章
ADVERTISEMENT

25歲乖孫為認知障礙嫲嫲製蒜香醬:「你不記得我,我都會照顧你。」

一樽平平無奇的蒜香醬,背後蘊藏一個動人的故事。

阿浵的嫲嫲淑英患有中度認知障礙。三年前,爺爺過身,當時22歲的他,沒有全職上班,肩負起照顧嫲嫲的責任。「最爆煲是,一天三餐全部都要照料……我都根本沒有想過自己的未來。」

當時,他們排不到長者日間中心,又不合資格申請資助院舍。最年輕的照顧者,天天為生活張羅,為嫲嫲的前路徬徨,箇中壓力,只有過來人才明暸。

近年,阿浵雖然已經回到職場,聘請工人作看護,但是卻從未放棄與嫲嫲相處,努力為她安排活動動動腦筋及雙手,剝蒜頭便是其中之一。

他更想到,將嫲嫲剝的蒜頭,結合大埔林村的菜脯、鹽田梓海鹽、辣椒醬、豆豉等等,在食品加工場製作成蒜香醬,然後在書店或市集義賣,引起大家的關注。

所做的種種,不為自己,是想激發社會對長者友善社區的想像、對照顧者的政策支援。

蒜頭婆
Facebook:https://www.facebook.com/garlic.po

延伸閱讀
熱門搜尋
袁國勇 出版自由 展覽 環保 食譜
https://www.mpweekly.com/culture/wp-content/uploads/2020/10/20200921-elderly-v03-20201016064741-150x150.jpg