發光金盒咖啡店的日與夜 面向維港景歎啡感覺超凡?
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發光金盒咖啡店的日與夜 面向維港景歎啡感覺超凡?

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% ARABICA在K11 Musea對開海旁設咖啡店KUBE。外觀是方形「金色盒子」,配合金色鋁板製作,在夜景下發光,很搶眼。

很多人問我,何謂一杯好咖啡?有人會說口感是否細緻,味道是否有層次,技巧是否精湛等等。以上要求相信本港大部分咖啡店已經達標,所以飲得更精,應該要數環境。拿着一個紙杯匆匆忙忙喝與坐在陽光下,吹吹微風,看景飲咖啡已有完全不同的感覺。加上,動輒四、五十元一杯,有個好環境,感覺更化算。

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日間可清晰看見咖啡店的格局,兩面設有窗戶,可以因應陽光方向而調節,呈現了香港大品牌檔的靈活性。

時尚風金色盒子看天際線品咖啡

撇除一般連鎖大品牌,香港飲咖啡絕對不便宜。平均一杯用上四十多元,對一般市民而言一杯等於一個午餐,都頗為奢侈。所以,我們對咖啡的要求高得要看環境。提到環境,最常見是簡約風、文青風、工業風咖啡店。前陣子,在K11 MUSEA發現精品咖啡品牌% ARABICA在商場對出海旁開了咖啡店KUBE。有趣地不走主流風格,反而帶點時尚感,很Fashionable。驚喜在方形「金色盒子」的外形。細看,用料不是常見的銅銅鐵鐵,而是光亮的金色鋁板製作。鋁板還特別經陽極氧化處理,能反射四周光線,在不同時段看,都有不同的顏色,有互動又有生命力。

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晚間坐在側邊的大理石立方椅子,坐下來欣賞海景,值回票價。

荷蘭設計師以大牌檔取材

這個前衞的設計原來出自荷蘭設計團隊OMA。來到香港,聲稱加入香港元素。取形盒子,目的是融合維港兩岸長方形的高樓大廈和天際線。而設計上靈感則來自本地大牌檔,或許加點想像,從方形盒子伸延的簷篷,呈現出本地大牌檔的靈活性。好吧!一起坐在側邊的大理石立方椅子,享用一杯香甜厚滑的Spanish Latte或細味埃塞俄比亞咖啡香,欣賞海景,幻想一下這個前衞的「大牌檔」!

Caffe Latte//咖啡店供應品牌招牌的Latte,用上帶果味的埃塞俄比亞Adado咖啡豆,配合牛奶,濃而不膩。($40)
Caffe Latte//咖啡店供應品牌招牌的Latte,用上帶果味的埃塞俄比亞Adado咖啡豆,配合牛奶,濃而不膩。($40)
Spanish Latte//Latte中牛奶和咖啡香醇回甘,細味還有煉奶的香甜和厚滑質感。($55)
Spanish Latte//Latte中牛奶和咖啡香醇回甘,細味還有煉奶的香甜和厚滑質感。($55)

KUBE

尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA

2253 0238

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