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材料
芝麻油 1湯匙
免治豬肉 100克
紅蘿蔔、牛蒡、粟米 各適量
雞蛋 1隻
白米 150克
清水 2杯
松子仁 適量
豬肉醃料
醬油、糖、米酒 各3/4茶匙
做法
① 米浸30分鐘後，瀝水。
② 肉醃好備用。紅蘿蔔、牛蒡去皮切粒。粟米取栗米粒。
③ 燒熱芝麻油，加入肉碎炒香。再下蔬菜粒炒拌。
④ 下米拌勻，加入水，煮沸後，轉中小火煮約30分鐘至喜歡的稠度，加些鹽調味，撒松子仁享用。
芝麻油 1湯匙
免治豬肉 100克
紅蘿蔔、牛蒡、粟米 各適量
雞蛋 1隻
白米 150克
清水 2杯
松子仁 適量
醬油、糖、米酒 各3/4茶匙
① 米浸30分鐘後，瀝水。
② 肉醃好備用。紅蘿蔔、牛蒡去皮切粒。粟米取栗米粒。
③ 燒熱芝麻油，加入肉碎炒香。再下蔬菜粒炒拌。
④ 下米拌勻，加入水，煮沸後，轉中小火煮約30分鐘至喜歡的稠度，加些鹽調味，撒松子仁享用。