今年香港蘿蔔意外大豐收!預計收成1.5萬斤,蘿蔔糕正在預購中
熱門文章
ADVERTISEMENT

今年香港蘿蔔意外大豐收!預計收成1.5萬斤,蘿蔔糕正在預購中

07.01.2022
李浩賢, 受訪者提供
robert

每年一月都是蘿蔔盛產期。去年我們報導過香港蘿蔔HK Robert Go! 的百日蘿蔔大計(全文閱:https://bit.ly/3cf5BiT),由包括田嘢在內的單位籌備,串連耕作者、餐廳營運者或加工品製作單位、各區零售點,提供多個機會讓大家一起支持本地蘿蔔。去年收成約萬斤,把本土蘿蔔散落各區。

蘿蔔兒今年好嗎?

今年Robert繼續Go,由田嘢聯同LoCoFARMS本地種植策劃大計,既有新新農夫加入,也有更多小店一起製作及寄賣蘿蔔產品。田嘢負責人浩盈指出,今年的蘿蔔因為十月颱風影響而延遲下種,原本以為時日可能不足以長得壯碩,但今個冬天極暖和,又加快了蘿蔔們的生長,早在上月尾已提早收成部份產物,現在更是豐收期!浩盈預計,今年香港蘿蔔大計的產量將可超過萬五斤。

今年的Robert們身上都會有香港蘿蔔的貼紙,讓大家一眼就知道他們都是土生土長的蘿蔔兒。可以單買按斤秤,自行任意烹調;也可以訂購各家小店的蘿蔔糕賀年。今年田嘢更與悅和醬園聯乘推出醃漬DIY套裝,包含兩斤遲水大蘿蔔、半斤甘筍、乾辣椒,以及悅和的有機純米醋,輔有香港蘿蔔醋漬DIY教學咭及香港蘿蔔故事冊,讓大家在家動手做。漬好的蘿蔔香酸爽醋,冬日配粥佐米粉都好開胃。

robert22

下游小店的蘿蔔產品:

冬日還有許多好菜

浩盈勉勵說:「人人都可以是蘿蔔友,一起支援香港蘿蔔。」其實要支持的又何止蘿蔔。疫情再起,在晚市停擺的同時,本應今日開鑼的漁農美食嘉年華也剎停。活動可以說停就停,要收成的菜可不能塞回田裏去吧。田嘢昨日臨急籌備本周末的漁農時菜派對,為貨量較多、急著收成出貨的農產品提供一個散貨的機會。有機農產包括萵筍、平原高麗菜、唐生菜、油麥菜、君達菜、皇帝菜、娃娃菜⋯⋯當造的葉菜豐富而量多,大家庭打邊爐、兩小口煮麵加條菜,都總是合用。如浩盈所言,周末的小菜墟只是權宜之策。抗疫路漫漫,想要支持本地農業,還是成為恒常訂戶才是上策。

田嘢:漁農時菜派對
地點:田嘢@荃灣科技中心1605室
時間:2022年1月8-9日(星期六、日)12:00-18:00
預訂表格:https://forms.gle/Z81H1nE8Qtobgary6 17日下午6時截單)

李浩賢, 受訪者提供
延伸閱讀
熱門搜尋
周耀輝 新聞自由 展覽 環保 食譜