【來吧救救地球】植物塑料材質 「短命」食品包裝土歸土
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【來吧救救地球】植物塑料材質 「短命」食品包裝土歸土

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30.01.2019
(網上圖片)
除了食物包裝,製成飲管亦得。
物料還可製成質感較硬的包裝器皿。

膠,全部都係膠。市面上食品十居其九包膠,原意是要保護食品免受破壞,但最後卻破壞了環境,甚至成為危害野生動物的兇器。

國際市場調查公司Euromonitor International曾統計,全球每年約產出五千億個膠袋,當中每四個就有一個是無法分解的包裝物料,可怕的是目前全球人口只有七十六億。如果講少數服從多數,長命膠袋簡直可以統治世界。智利工業設計師Margarita Talep不忍地球有日被塑膠淹沒,於是研發可生物降解的藻製包裝,實行以藻代塑。

藻製生物塑 分解速度高

Talep把紅藻煮沸加熱成瓊脂,是魚膠的取代品,亦是製作大菜糕或果凍的食材,成份有機,對人體及環境均無害。
Talep把海藻煮沸加熱成瓊脂,或稱藻膠,它能取代魚膠製作大菜糕或果凍,全植物成份,對人體及環境均無害。

改變大眾「用完即棄」的生活習慣太難,Talep於是嘗試製作對環境無害的有機包裝。她先將紅藻(red algae)煮沸,提煉出果凍狀的瓊脂(agar)作為主要素材,又加入藍莓、紅蘿蔔、紅菜頭及紫椰菜等「天然染料」,然後自然風乾成彷如薄膠質地,用以加工製成乾糧包裝。

這種藻製生物塑膠無須膠水封口,用熱力就能黏合密封,徹底與化學物質say goodbye。由「生產」過程到完成製成品,亦不構成任何污染。物料三至四個月便能完全分解,絕對稱得上eco-friendly!

Talep選用天然食物為物料染色。
Talep選用天然食物為物料染色。

 

Talep表示,夏天溫度較高,物料只需兩個月便能被降解,冬天則需三至四個月時間。
Talep表示,夏天溫度較高,物料只需兩個月便能被降解,冬天則需三至四個月時間。

善用廚餘 結合細菌酵母製短命包裝

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另一邊廂,意大利設計師Emma Sicher抱持同樣理念,展開名為”From Peel To Peel”的環保企劃,以廚餘製作可降解包裝物料。Sicher表示,”From Peel To Peel”概念啟發自另一位意大利設計師Bruno Munari的一句話:「大自然是世上第一位包裝生產商。由生果的果皮、海產的貝殼到動物的毛皮,都用作保護其內在物。」包裝的概念本來就是用『外皮』(peel)包住商品,避免產品損耗,於是她就想到製作一塊全天然的『外皮』,回歸自然定律。

她先把蔬果廚餘切碎,然後連同微生物纖維素scoby(酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物)和醋酸化合物一同放到水中發酵約兩至四周。微生物將蔬果果糖和維他命轉化為純纖維素,形成明膠狀物質後,放置室溫下風乾成形。

物料乾燥後成半透明的薄片,質感與紙張、塑料及皮革具有相似的特性。
物料乾燥後成半透明的薄片,質感與紙張、塑料及皮革具有相似的特性。

 

一般生產商認為大部分食品保鮮期短,所以採用即棄包裝,但問題在於包裝用一時,卻存在一世,比世上任何一位偉人更長命。在她眼中,讓包裝品減壽,短時間內徹底消失才能解決問題,而 “From Peel To Peel”的包裝就完全符合要求。「生產微生物纖維素包裝用的資源很少,而且可作有機堆肥,變成土壤肥料。」

微生物纖維素包裝適合放置如麵粉、砂糖及麵條等乾糧。
微生物纖維素包裝適合放置如麵粉、砂糖及麵條等乾貨。

 

 

物料亦能製成即棄食具,適合快餐店使用。
物料亦能製成即棄食具,適合快餐店使用。

 

(網上圖片)
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