懶人焗盤料理 檸檬牛油烤魚伴芝士甘筍
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懶人焗盤料理 檸檬牛油烤魚伴芝士甘筍

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想把魚柳做出東南亞風味,不妨試試以檸檬葉、香茅調味,魚香清新。

材料
魚柳  2塊 / 檸檬汁  1湯匙 / 牛油  2湯匙 / 蒜茸  1湯匙 / 紅椒粉  1茶匙 / 檸檬葉、香茅、南薑  適量 / 甘筍  1條 / 咖喱粉  1/2茶匙 / 鹽、胡椒  適量 / 橄欖油  2湯匙 / 芝士碎  適量

做法
① 甘筍去皮切成粗條,加入咖喱粉、鹽、胡椒拌勻,下橄欖油。放焗盤上,撒些芝士碎。

② 魚柳洗淨抹乾水分。以鹽、胡椒調味。

③ 檸檬汁、牛油、蒜茸、紅椒粉拌勻,加入魚柳,放焗盤上。

④ 放上檸檬葉、香茅、南薑。

⑤ 與甘筍同時以200℃焗20分鐘,取出享用。

Shadow Kwan,熱愛飲食美學、東方花藝與茶藝,矢志追求「和、樂、靜、雅」的人生。希望透 過健康的家庭料理,把美感的領悟伸延到餐桌設計和花藝,打造和諧又溫暖的氛圍。
Shadow Kwan,熱愛飲食美學、東方花藝與茶藝,矢志追求「和、樂、靜、雅」的人生。希望透過健康的家庭料理,把美感的領悟伸延到餐桌設計和花藝,打造和諧又溫暖的氛圍。
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