複合空間是一種生活共融 店主希望來訪者能夠學會飲啡、看展覽的禮儀
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複合空間是一種生活共融 店主希望來訪者能夠學會飲啡、看展覽的禮儀

對於Keith而言,飲咖啡有如take個break,同時亦是一個空間構成的重要一環。
對於Keith而言,飲咖啡有如take個break,同時亦是一個空間構成的重要一環。

早在植根深水埗前,Keith就構思過日後想要一個有咖啡飲的空間。他笑說,自己做創作,咖啡早就飲到沒有提神之效。就如別人抽煙一樣,自己飲咖啡就像一個儀式,又或者是一班人聚會聊天的必需品。一杯咖啡,有時就像一個逗號、或頓號,換來思緒片刻放空或沉澱。於是,在Openground這個複合空間之 中,既展示及擺賣設計書籍和商品,也開放上層作展覽,同時少不了的是歎一杯咖啡的空間。

若要數這條街的咖啡香,元祖級啡店 Café Sausalito是不少買布人的落腳點;新近進駐的Coffee Of  The Day則吸引了不少留影拍照的年輕男女;至於Openground,當記者形容「似是大南自修室」,Keith自己也笑着點頭。「從(前身)common room開業時,就只想大家可以在此hea一hea。做藝術、做設計的人都常流連深水埗,但總是欠個落腳點。 我不希望地方過於逼狹,想大家可以留步再延展思緒或工作,Openground就是一個這樣的地方。」於是,充電位、Wi-Fi、咖啡一律齊備,開宗明義歡迎大家工作。

深水埗的唐樓高聳,當地舖店面進行買賣,閣樓空間便是辦公室。Openground便把閣樓活用成展覽區。從此以後,樓上展覽的熱門指數成為整個空間寧靜與喧鬧的決定性因素,「春天時的那個攝影展,即便人來人去, 但仍可維持整個空間的平衡。」到後來五、六月,以社運為題材的展覽吸引了許多人慕名前 來,小店門前常現人龍,「多人到無法維繫一個工作應有的空間,我很擔心原本想要工作的人會選擇離開,然後消失。」

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店內的陳列區會定期轉換主題,來客飲咖啡的同時,也可以靜心欣賞由Keith精選的設計品及書刊。

人多場旺,總不是壞事,可惜的是訪客質素。「不管展覽是否設入場費,又或由何人主辦,只要是比較熱門的展覽,地方就會好污糟。例如垃圾桶明明已滿都照扔垃圾,就好似食環的垃圾桶。這情況好肉酸,來訪的人不是都希冀着實現民主進程、讓我城更文明的嗎? 為何去支持一個象徵文明的展覽,卻把場地糟蹋至如斯田地呢?」所謂禮儀(manners), 並不只是見面要打招呼說聲你好,還連帶設身處地的思量。入場者若是沒有考量主辦者如何得以成就你眼前的展品、建設這片天地,只考慮自己在這裏看到了什麼、得到了什麼,其實正阻礙香港這種多元共融、古靈精怪的空間繼續前行。「每次見到這些場面,就會氣餒。唉, 有排都不會爭取到民主。」

Black Flora(左) // 以茉莉花茶及黑咖啡調成,加入了泡沫,帶來有如黑啤的豐盈口感。($45) Cascara Cedar(右) // 以咖啡果皮曬乾而成的Cascara帶酸甜滋味,加入無酒精氈酒調製,不醉人而清爽涼快。($45)
Black Flora(左) // 以茉莉花茶及黑咖啡調成,加入了泡沫,帶來有如黑啤的豐盈口感。($45)
Cascara Cedar(右) // 以咖啡果皮曬乾而成的Cascara帶酸甜滋味,加入無酒精氈酒調製,不醉人而清爽涼快。($45)

致來者

如果這個空間使你覺得舒服,願意坐下來,思考、看書、寫字、工作、飲啡,大概你都會希望空間能保持安靜。這本來就是兼容工作的複合空間,不太介意你久坐(請視乎人流)。 但若連一杯咖啡都不願意買,這空間實在沒有什麼資源去為你服務。

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經營一間地舖不容易。訪客無論是入內歇息的、或是借道登閣樓看免費展覽的,課金買一杯熱咖啡、瓶裝cold brew,算是對空間的支持。
想為店主Keith拍照時,他喚來店員們一起留影,似在以行動說明,撐起Openround的人還有身邊這兩位夥計。
想為店主Keith拍照時,他喚來店員們一起留影,似在以行動說明,撐起Openround的人還有身邊這兩位夥計。

Openground

深水埗大南街198號地舖

3974 509

Instagram: openground_hk

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