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洪細君專欄:在倫敦大學的日子(一)

17.01.2019

今年有一倫大小師妹來學校實習英文教學,勾起了我許多當年在英國讀教育學士課程的美好回憶。畢業後,沒有回去過,內心卻常常念記,那些日子非常快樂,一幕幕都令人難忘。那時侯最常去的地方是大學圖書館,看了許多教育管理的典籍,理論結合工作經驗,到今天也非常實用。但為了考試和交功課,試過整整一個月三餐都吃即食麵,吃出胃痛來。

但不用考試和交功課的的日子會和同學煮中國菜,大家將帶來的寶物冬菇粉絲臘腸貢獻出來齊齊煮大鑊飯。有一同學會弄蛋糕,我們就做她跟班,事前事後幫忙清洗工具,為的是能一起品嘗香噴噴甜品。有時候整個宿舍同學更一起包片糖湯丸,而宿舍的菲籍管家Nanny更會炸薯角給我們吃,留學生真特別嘴饞。

寫論文時很幸運得到住在鄰旁博士生宿舍在倫大讀音樂系博士的慧中用心指導我,中秋節她不知哪裏弄來月餅送我,更常用焗爐給我做烤雞,她治學能力和廚藝同樣了得,把宿舍執拾得整齊雅潔,食物都以美麗食具盛載,那宿舍有一英式大窗,我特別喜歡站在那窗前,眺望戶外斑駁的秋葉。

英國的冬日下午3時多天就暗下來,我往往誤以為黃昏近了,就開始預備晚餐,以我有限公司的廚藝,烹煮購自Subway超市的牛肉碎、鱒魚和小椰菜,或從濕貨市場買回來的平價包心菜。

一次到教授房間談功課,瞥見窗外下雪,立即說再見,穿著黃羽絨的我打開了雙手仰起面龐迎接第一次接觸的紛紛白雪,一點不覺冷,而且回到宿舍又有繞着暖管的宿舍等着我。聖誕節就手做聖誕卡寄回香港的親朋,那時候未有WhatsApp等通訊程式,長途電話費又非常高昂。去郵政局寄信就體現到英國人做事歎慢板的風格。

感謝在我只顧埋首趕功課的日子,鄰房香港同學Jenny堅持帶我去攝政公園Regent Park看只燦爛幾個春日的滿樹粉白櫻花,還有那開遍一地的黃色洋水仙,友情和美麗的景色滋潤了苦悶的啃書日子。

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