2021中秋月餅結集!餡料不單讓味蕾有驚喜 連帶包裝送禮自奉也得體(持續更新)
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2021中秋月餅結集!餡料不單讓味蕾有驚喜 連帶包裝送禮自奉也得體(持續更新)

12.08.2021
圖片由品牌提供
date by TATE中秋糕點禮盒套裝,$1,080

 一年易過又中秋!又是大家頻撲張羅月餅的時候。每年各大酒店、餅屋都會各出其謀爭取市場,從餡料、造型到包裝都不斷推陳出新,今年,且看看他們又有怎樣的新點子?

半島精品店奢華禮盒

半島可說是迷你奶黃月餅的始創店,一直深受不少「奶黃」粉絲的支持。今年,半島精品店與咖啡廳請來米芝蓮星級名廚、半島酒店中式餐飲顧問鄧志強師傅構思出紅棗南棗蓮蓉和合桃無花果奶黃兩款月餅。備有獨立盒裝,亦加入了星廚賞月禮盒內,後者裝潢精美,紅色禮盒盛載以上兩款特色月餅各四個、一罐半島陳年普洱茶葉、兩對限量版手繪陶瓷茶杯和碟,與親友用以沏茶賞月,別有一番雅興。

星廚賞月禮盒($2, 288)
星廚賞月禮盒($2, 288)

地址:九龍尖沙咀梳士巴利道半島酒店商場,電話:2696 6969,網址:www.peninsulaboutique.com

瑰麗竹炭月餅

九龍香格里拉香宮的雙黃白蓮蓉月跟三十年陳皮豆沙月餅,素來馳名。今年,香宮中菜行政總廚張浪然師傅首創出迷你黑金玫瑰糖白蓮蓉蛋黃月餅,以健怡清新雲南玫瑰糖,配幼滑白蓮蓉和金黃鹹蛋黃,滋味芳香。獨特是餅皮以黝黑竹炭色示人,再掃上一抹金箔,增添貴氣。

迷你黑金玫瑰糖白蓮蓉蛋黃月餅($388 / 八件裝)
迷你黑金玫瑰糖白蓮蓉蛋黃月餅($388 / 八件裝)
地址:九龍尖沙咀東麼地道64號九龍香格里拉,電話:2733 8483

台式櫻花蝦麻糬風味

KiKi麵店的櫻花蝦芋泥麻糬月餅,雖然不是今年度新品,但它在2019年推出以來,深受歡迎,所以值得一買再買。月餅本地新鮮製造,以芋泥為餡,搓入台灣櫻花蝦乾,以海鮮的鹹香突出芋泥的輕甜,同時加入煙韌麻糬,豐富口感。包裝亦見心思,以可愛的兔子造型環保萬用袋盛載,絕對甚得孩子歡心。月餅禮盒附送兩包招牌白桃烏龍茶包,讓你大啖月餅同時,也賞味茶香。

$298 / 六件裝,限量供應1,500盒;8月31日前訂購,可享驚喜優惠價$238。
$298 / 六件裝,限量供應1,500盒;8月31日前訂購,可享驚喜優惠價$238。

地址:中環港景街1號IFC 2樓2017號舖,電話:2114 3426

讓中秋變得時尚又美麗

date by TATE中秋糕點禮盒套裝,$1,080
date by TATE中秋糕點禮盒套裝,$1,080

 TATE Dining Room的Vicky素來是個美藝主義者,她的出品亦如是。今個中秋,Vicky與糕點師Graff合力突破傳統界限,推出充滿藝術感的中秋糕點禮盒套裝。在木製禮盒裏,你可找到柚子芝麻朱古力及鹹蛋黃曲奇各十二件、桂花牛奶果醬(焦糖牛奶醬)及檸檬桂花橘子醬各一瓶。壓軸的還有形如月餅的果仁乾果朱古力片Mendiant(19cm),用隨禮盒附送的木製鎚子輕輕敲破朱古力片中央,荔枝棉花糖隨即呈現眼前,別具玩味。而你可選擇於朱古力內加入個人化祝賀語句,為摯愛好友送上最窩心的節日祝福。

地址:香港上環荷李活道210號,電話:6730 2494(星期一及星期二休息),網址:https://datebytate.com

嘉麟樓換新裝  最新奶黃餡更香更滑

每年半島酒店嘉麟樓的限量奶黃月餅都被人瘋搶,相信今年也不例外!全新設計的月餅禮盒,以嘉麟樓充滿藝術風格韻味之陳設裝潢,以及流金歲月的彩繪玻璃窗為靈感;包裝上的柔彩圓花窗圖案同時象徵佳節人月雙圓。隨盒附上著名專欄作家李純恩先生創作的限量版心意卡乙套,卡上印有他特別為酒店創作的短文,甚具紀念價值。聽說,月餅食譜今年稍作改良,奶黃餡更香更軟更滑,讓人吃得啜指回味,要訂趁快!

嘉麟樓8件裝迷你奶黃月餅 $580
嘉麟樓8件裝迷你奶黃月餅 $580

訂購:https://eshopphk.peninsula.com/

創新檸汁薑月餅

今個中秋,獨立品牌「哈妃」將推出四款自家研製並於香港工場人手製造的月餅,包括集創新和傳統於一身的檸汁薑月餅、取代高油高糖五仁月餅的焦糖果仁月餅、選用日本直送食材製作的酥皮紅豆栗子月餅,和品牌經典的酥皮奶黃月餅。

當中以檸汁薑月餅最有特色,用上香港老字號華興的原粒檸汁薑,甜中保留了薑天然辛辣味的檸汁薑中和了白蓮蓉的甜膩,鹹甜鹹甜的味道獨特新穎,而且沒有一般傳統月餅的飽滯感,最適合於夏末初秋時享用。

迷你檸汁薑月,酥皮以牛油完全取代豬油製作,食感輕盈不膩。($368 / 六個裝)
迷你檸汁薑月,酥皮以牛油完全取代豬油製作,食感輕盈不膩。($368 / 六個裝)

訂購:www.facebook.com/hafie.hk/

法式活潑禮盒  茶餅兼備

今年中秋,Paul Lafayet與法藉插畫師Emilie Sarnel以中秋明月為主題,創作出活潑繽紛的月餅禮盒。靛藍色八角形禮盒上以一輪圓月笑臉搭配傳統的祥雲紋,營造中西合璧的氣氛之餘,亦充滿法國藝術色彩。禮盒設計別出心裁,只要橫向開啟禮盒,第二層則是4款從世界各地嚴選的頂級茶葉,口味包括法國玫瑰花茶、日本焙茶、中國茉莉和法國伯爵紅茶。每款茶葉均以設計精緻的迷你鐡罐盛載,令人愛不釋手。

以法式甜點見稱的Paul Lafayet把傳統月餅作時尚演繹,以4種矜貴茶葉的芳香和味道,研製出4款各具特色的月餅,金黃色的牛油薄皮包裹 着濃滑細膩的內餡,每一口都能品嚐到恰到好處的濃醇茶香和香滑奶皇。

Paul Lafayet 月餅禮盒 $498
Paul Lafayet 月餅禮盒 $498

網店:www.paullafayet.com

延續傳統  雙黃荳蓉跟五仁月

「迎月」兩個裝禮盒,雙黃荳蓉月及伍仁金腿月各一,$398 / 套
「迎月」兩個裝禮盒,雙黃荳蓉月及伍仁金腿月各一,$398 / 套

現今的月餅款式不斷推陳出新,一些經典口味漸漸被人遺忘,絕跡市場。鏞記酒家秉承傳統廣式月餅的技藝精粹,今年再接再厲,推出雙黃荳蓉月餅及五仁金腿月餅兩款口味。前者以咸甜的綠豆蓉包着整顆濃郁鬆軟蛋黃,味道配合得天衣無縫。後者則以合桃、欖仁、瓜子、芝麻和杏仁配甘香的金華火腿,香味雋永。

地址:香港中環威靈頓街32-40號,電話:2522 1624

酥燒的蛋黃蓮蓉月

恆香的白蓮蓉月最為有名!他們年新推出蛋黃蓮蓉酥皮月餅,沿用製作老婆餅的酥燒技術,釀入上等蓮蓉及飽滿蛋黃,入口酥香濃郁,飽滿油潤。相對於傳統月餅餅皮,酥皮鬆脆皮薄、層次輕巧。

蛋黃蓮蓉酥皮月餅 $198 / 五個
蛋黃蓮蓉酥皮月餅 $198 / 五個

訂購:www.hangheung.com.hk

魚子醬冰皮月餅

繼去年推出香港首創的魚子醬月餅獲得各界一致好評後,Royal Caviar Club今年再接再厲。全新的魚子醬月餅以口感煙韌的冰皮製成,餡料是矜貴的黃寶石 Ossetra 魚子醬(Imperial Ossetra Caviar)配忌廉芝士或新鮮馬達加斯加雲呢拿,配搭驚喜。

限量版奢華魚子醬月餅禮盒每盒$680,一套已包含了忌廉芝士魚子醬月餅及雲呢拿魚子醬月餅各三件。
限量版奢華魚子醬月餅禮盒每盒$680,一套已包含了忌廉芝士魚子醬月餅及雲呢拿魚子醬月餅各三件。

訂購:https://royalcaviarclub.com/

水晶球裏的紐約之秋

當文歷餅店by Dominique Ansel的乘月到紐約月餅禮盒設計別出心裁,禮盒化身水晶球,球內盡是紐約名勝剪影,像自由神像、布魯克林大橋、古根漢博物館等,按下底部的燈掣,便可照亮紐約市的夜空,感受不一樣的秋天。

乘月到紐約月餅禮盒,內含3件伯爵茶奶黃月餅和3件經典奶黃月餅($498)
乘月到紐約月餅禮盒,內含3件伯爵茶奶黃月餅和3件經典奶黃月餅($498)

地址:中環IFC國際金融中心商場1樓1025B舖,電話:9727 4759

月餅也玩加密貨幣

REIGN加密尊尚月餅禮盒可說是市場上首見,將加密貨幣結合月餅,限量500套。以授權畢加索畫作《夢》(Le Reve)為包裝盒,精美兼具藝術感。禮盒包括兩件南非鮑魚奶黃迷你月餅或松露流心奶黃迷你月餅,配以畢加索畫作的 Bitcoin 紀念相架,內含相當於1/638個Bitcoin(以2021年8月1日價格計算)。品吃之餘,也具投資收藏價值。

加密尊尚月餅禮盒 $1,200
加密尊尚月餅禮盒 $1,200

地址:尖沙咀士巴利道18號K11 MUSEA B2樓層Unit 18 B201舖,電話:3468 5188

閃閃的星夜摩天輪

Lady M月餅每年也不會讓大家失望!今年她們的月餅禮盒以「Celebration of Lights星夜摩天輪中秋禮盒」命名,摩天輪上的閃爍燈光宛如夜空中的星火,蹲在一旁的可愛月兔也為之吸引。摩天輪可穩固位置,只要輕輕一轉,盒子便會旋動起來。

每個禮盒藏有迷你奶黃和迷你朱古力2款口味,合共6件。($528)
每個禮盒藏有迷你奶黃和迷你朱古力2款口味,合共6件。($528)

訂購:http://www.ladymhk.com/

將可愛LINE FRIENDS帶回家

奇華「LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY奶皇月餅禮盒」,設計精美,載着印有可愛的BROWN & FRIENDS朋友仔頭像造型的奶皇月餅,包括呆萌的BROWN「迷你朱古力奶皇月餅」、活潑開朗的CONY「迷你士多啤梨乳酪奶皇月餅」、時尚的CHOCO「迷你朱古力味香橙乳酪奶皇月餅」及可愛的SALLY「迷你蛋黃奶皇月餅」各一個。讓大人小朋友一次過品嘗品牌皇牌口味,隨禮盒還附送奇華x LINE FRIENDS環保袋乙個,讓小朋友可以萌萌帶上街。

LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY奶皇月餅禮盒 $188 / 四個裝
LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY奶皇月餅禮盒 $188 / 四個裝

訂購:奇華餅家全線分店

黑松露無處不在

不知從何時開始,黑松露跟矜貴一詞掛了鈎!Golden Diamond Truffle為城中少有以松露為主題的茶飲店,專注將松露從餐碟移師杯中,配搭出多款飲品和小食。今年中秋,他們首將松露結合月餅,在香濃幼滑的奶黃餡中,混入了大量松露醬,散發濃郁香氣。

為讓松露香氣更豐郁,月餅套裝更包括了原粒20克Umbria產的黑松露。讓你在品嘗月餅時,可將原粒黑松露刨削成薄片,灑在餅上。

松露月餅尊貴套裝($680),包了四個迷你松露奶黃月餅、原粒意大利黑松露 (20克)以及黑松露專用刨具。
松露月餅尊貴套裝($680),包了四個迷你松露奶黃月餅、原粒意大利黑松露 (20克)以及黑松露專用刨具。

地址:尖沙咀K11 MUSEA B2 層 B201-34 號舖,電話:9824 8884

優雅茶味奶黃月餅

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Fortnum’s月餅禮盒($588,六件迷你月餅及三罐英式茶)

今年由英國皇室品牌Fortnum & Mason推出的迷你奶黃月餅禮盒,明顯汲取了早前兩年的經驗,款式、大小等逐漸貼近香港人。一套六小個的奶黃月餅,俱加入自家品牌混合茶製作,分別為伯爵紅茶、玫瑰包種茶及抹茶。烤熱吃,茶香更是雋永悠長;若拉開最底層抽屜,隨心從三款迷你茶罐選一款,沖沏一壺熱茶,想來就是今年寵愛母親大人的首選了。

地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 地下002 & 122號舖,電話:3916 8100

最亮眼的老店聯乘禮盒

2+2 鹹甜滋味中秋限量禮盒 ($588,包兩個月餅及兩份小吃)
2+2 鹹甜滋味中秋限量禮盒 ($588,包兩個月餅及兩份小吃)

本地新進海味品牌「斤両」,今年首次跟城中三星中菜廳「富臨飯店阿一鮑魚」作聯乘,以主理人之一張東正監製的兩款「小樽乾脯」,包括正紅虎蝦乾及金香琥珀核桃,配搭「富臨」雙黃白蓮蓉月餅及西班牙火腿月餅,讓中秋夜甜中有鹹、舊中有新,絕對是今年中秋的一個破格聯乘。想吃事不宜遲,皆因禮盒只有四百份。

訂購:https://www.ctproduction.hk

送敬重長輩的不二得體之選

中裝華貴月餅($428/盒)
中裝華貴月餅($428/盒)

正惆悵挑選哪家的月餅送給敬重的長輩?今年由金葉庭中菜總廚尹鐘耀師傅監製的「中裝華貴月餅」月餅禮盒,想來是不二之選。原因有三,其一是包羅口味傳統而豐富,有棗蓉松子蛋黃、五仁鹹肉、黃蓮蓉蛋黃、紅豆蓉蛋黃及低糖白蓮蓉共六種口味;其二是月餅糖皮絕無添加,純由尹師傅開出的糖漿混以鮮果果酸製作;其三是紙盒包裝亦趕上環保潮流,矜貴得來也可供回收。

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂低座  電話:2822 8870

最顧念環境的酒店月餅禮盒

「月上居舍」月餅禮盒($488/盒)
「月上居舍」月餅禮盒($488/盒)

由「居舍系列(The House Collective)」旗下香港酒店「奕居」首次推出的迷你月餅禮盒,共有八小件,包羅無花果果仁月、陳皮豆沙月、麥芽糖醇蛋黃白蓮蓉及蛋黃奶黃四款,都是甜而不膩的口味。討喜的,還有那獨運匠心的禮盒設計,既富優雅氣息,亦顧念環境,選用森林管理委員會認可的可持續性發展木材製成。

訂購網址:https://www.thehousecollective.com/tc/special-offers/the-house-collective-mooncake/

圖片由品牌提供
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