餐廳聲音導航教你如何吃得快樂 復元人士手造精緻餐具讓你買走
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餐廳聲音導航教你如何吃得快樂 復元人士手造精緻餐具讓你買走

20.03.2021
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dayday3302

永恒的口罩日、突如其來又封區、公司傳來裁員的風聲⋯⋯無止境的低壓槽,任你是個多樂觀的人都會有憂思,唯有去尋找解救心靈健康的方法!

你或許會提議說「去Cafe飲杯啡吧」、「今晚食餐好吧」、「明天吃你愛的雞翼吧」⋯⋯ 但Loretta卻說:「很多時候,即使我們在做自己喜歡的事,也不是全程投入的。例如是進食、飲啡,我們總是在匆忙間完成,又或是一邊回覆手機信息、聽電話等等⋯⋯」細想一下,今朝我在家飲手沖咖啡、吃一片城中大熱的曲奇時,不也是在約訪問、覆email嗎?

Loretta是新生精神康復會(新生會)高級經理,她笑說:進食本來就是一種快樂,但好多人都把這個可以讓心靈好好休息的機會錯失了。「當我們愈細緻感受、專注當下的體會,從中所獲得的愉悅的感受便可得以延長」,她指出「細味」的概念是正向心理學的元素之一,又解說專心吃的好處:「今午一頓飯吃得好、感受得夠深入的話,所得的快樂或許不只用餐那一兩小時,可能可以讓一整個下午的心情都愉悅,這就是累積正面情緒的方法。」

這些瓷碟丶碗和杯都是由新生會復元人士創作的,繪上不同的食材圖案,像是牛油果、火龍果、辣椒等等,既可在指定餐廳享用,又可以購買回家,從視覺上感受美食的愉悅。
這些瓷碟丶碗和杯都是由新生會復元人士創作的,繪上不同的食材圖案,像是牛油果、火龍果、辣椒等等,既可在指定餐廳享用,又可以購買回家,從視覺上感受美食的愉悅。

怎樣才算「吃得好」?

當正在享用美味的、喜歡的餐點時,人們應盡力把注意力放在感觀享受中:

  1. 眼觀,欣賞食物的色澤甚至擺盤,可能是清雅的、狂野的、或是豔麗的。
  2. 鼻聞,呼吸眼前菜式的香味,以帶來愉悅的享受。
  3. 觸碰,享用前菜、小食時在唇邊感受質感、溫度;甚至是把杯子捧在手心上,感受杯具的紋理與杯中啡的溫度。
  4. 嘗味,感受及慢味食物在口中的層次。

這些「指引」其實都不難,但大概沒有幾多個人閱此文後會手動收藏文章,然後下一次用餐時打開、依從吧。於是Day Day 330就準備了聲音導航,貼在指定餐廳的餐桌、分隔板上,又或是隨外賣送上。用家從QR code便可連接,然後在一把溫柔的聲線之中,伴你開餐,引領你「食得好」。需時不多,十分鐘內即成,簡短的一個身心靈小練習,完成後你當然不會搖身一變成為「大笑姑婆」,但稍為放鬆心情,日後也嘗試抽時間Day Day 330,才是累積快樂的不二法門。

「歡迎你來到細味練習……」

牧羊少年咖啡館會在三月至八月期間,與新生會合作推出一系列美食。今個月在銅鑼灣店,就會用牛油果碟盛載牛油果烤雞腿漢堡配薯角($128),四月份將會是以姜為主題,大家可以密切期待。
牧羊少年咖啡館會在三月至八月期間,與新生會合作推出一系列美食。今個月在銅鑼灣店,就會用牛油果碟盛載牛油果烤雞腿漢堡配薯角($128),四月份將會是以姜為主題,大家可以密切期待。
在荃灣5B The Private Corner及觀塘Sujata Café內,你都可以發現餐枱和分隔板上的「細味二維碼」貼紙。不如你都試試花幾分鐘,嘗試由美食帶來的心靈小休?
在荃灣5B The Private Corner及觀塘Sujata Café內,你都可以發現餐枱和分隔板上的「細味二維碼」貼紙。不如你都試試花幾分鐘,嘗試由美食帶來的心靈小休?
考慮到無法預計的疫症爆發期及隨時突襲的禁堂食,新生會又聯同多間餐廳,隨外賣附送dayday330「細味練習」卡。當你訂購KFC、Pizza Hut 、 PHD,甚至是美食廣場Wor The Food的外賣時,都可以在家以聲音導航進行以美食為主的330小休息。
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