呷着水果咖啡過新年!老字號果欄與本地新晉咖啡品牌推「新奇是咖啡」掛耳包
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呷着水果咖啡過新年!老字號果欄與本地新晉咖啡品牌推「新奇是咖啡」掛耳包

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每逢新年前夕,總喜歡與媽媽到果欄選些新鮮水果過年兼送禮。那天經過開業近七十年的合昌義記欄,除了購得心水塔斯曼尼亞車厘子外,還尋來一杯好咖啡!

以為果欄與咖啡是風馬牛不相及之事?那你就錯了。近年積極推廣香港生果產業文化的合昌義記欄,就與本地新晉咖啡品牌MUGOFFEE合作推出的「新奇是咖啡」掛耳包。

合昌義記欄 x Mugoffee 新奇是咖啡($118/盒)
合昌義記欄 x Mugoffee 新奇是咖啡($118/盒)

「我們將合昌義記欄的日本士多啤梨和東南亞的菠蘿分別加入咖啡當中,想看看有什麼新的衝擊,最後共花上兩個月時間來研發出這款掛耳包。」MUGOFFEE負責人分享說着。生果與咖啡的配搭,不是什麼新鮮事,有些咖啡豆本身亦滿載果酸氛香;但將新鮮生果脱水制成果粉後加入咖啡當中,屬於本地少見。這款掛耳包選用了花果香味濃郁的埃塞俄比亞耶加雪夫咖啡豆,再加入士多啤梨的甜和菠蘿的微酸來突出咖啡豆原味,後勁還帶點淡淡果香的回甘,讓人不自覺地呷完一整杯。

簡單幾十秒,一杯精品咖啡就已ready。
簡單幾十秒,一杯精品咖啡就已ready。

「老字號與新品牌的合作,是從古舊當中尋找創新。」有時在想,誰說吃蘿蔔糕一定要配上中國茶;說不上一杯清新又酸苦有致的掛耳包咖啡亦能解膩。又或者,親朋好友上來拜年時,把家中變身為Home café,一杯香港製造的精品咖啡與瓜子油器,悠然地渡過一個下午。

一件蛋糕,一杯咖啡,與家人留在家中過新年吧!
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