中廚不是廚房佬
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中廚不是廚房佬

中廚等於廚房佬,似乎是個既定事實。月前,葉一南在專欄寫過中菜cheap eats形象深入民心,太多中菜餐廳不修邊幅,服務粗疏,加上國外食店亂來一通,聲名狼籍。

今時今日,為何還有年輕人入行?兩個八十後中廚,又如何為中菜加入創意,在香港突圍?

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