專訪建築師榊田倫之 設計商店向日本舊建築致敬
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專訪建築師榊田倫之 設計商店向日本舊建築致敬

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10.08.2019
劉玉梅,部分圖片由受訪者提供
45R香港灣仔店舖以「通道」為設計主題,大塊石地板讓客人感覺好像仍置身街上。

日本攝影師杉本博司因為拍攝《海景》系列而蜚聲國際,每幅作品拍賣價等閒高達300萬港元,但其藝術造詣不只限於攝影。另一方面,他與建築師榊田倫之共同主理的建築設計公司「新素材研究所」,多年來為國內外美術館設計。最近竟首次接下商店設計提案,為時裝店45R設計海外店,其中一間就是香港灣仔的分店。本刊專訪榊田倫之,他透露答應設計店舖的前提,是該品牌的總店、分店、辦公室、工場,甚至社長的家都要由他們設計!開下如此辛辣的條件,對方都一一答應,可見新素材研究所並非浪得虛名。

銅片會隨年月呈現暗綠鏽色,新素材研究所很喜歡這古老味道,故此店內一面牆壁全鋪設菱形銅片。
銅片會隨年月呈現暗綠鏽色,新素材研究所很喜歡這古老味道,故此店內一面牆壁全鋪設菱形銅片。

向日本二十世紀初建築致敬

這間店位於街角,店面外是L字形的行人道,在小區中顯得四通八達,榊田倫之以「通道」為設計主題。店舖分為上下兩層,上層私密度高,擁有一間寬敞的試身室,並以檜木為主要建材,一上樓便聞到陣陣檜木香;下層則是較開闊熱鬧的購物空間,不採用平坦的地板,反而鋪設大塊的石塊,叫人聯想起日本神社或歐洲一些廣場的地面,榊田倫之視店舖為街道的延伸,「我希望客人走進來仍然覺得店子為街道的一部分,所以地面用上這種公共廣場常見的石材。」

榊田倫之,日本一級建築士,2008年與著名攝影藝術家杉本博司共同成立建築公司「新素材研究所」,利用大自然素材作為建築材料,主要從事美術館建築設計,其中建於2017年的東京「江之浦測候所」是代表作。
榊田倫之,日本一級建築士,2008年與著名攝影藝術家杉本博司共同成立建築公司「新素材研究所」,利用大自然素材作為建築材料,主要從事美術館建築設計,其中建於2017年的東京「江之浦測候所」是代表作。

新素材研究所來自日本,設計也理所當然地流露日本傳統建築風格。例如下層樓梯轉角位置猶如日本的茶室,設有一面和紙屏風,留點透氣位。最特別之處,是通向二樓的樓梯側牆鋪滿了細小的菱形銅片,「二十世紀初時,日本很多民房和商店建築外牆都鋪上不同形狀的銅片,不只是裝飾,更具有防火功能。」他特意帶來一本名為《看板建築》的書冊,一邊翻閱,一邊向記者解釋當年日本建築銅片外牆的傳統樣式,當中包括海浪、竹子、龜背等幾何紋理,寓意祝福及帶來幸運,亦是日本人敬崇自然物事的證明。不過他嫌全新的銅片太新淨,所以刻意把它造成暗色,帶點歷史感。無論是裝修還是傢俬,都採用不同的木、石材,配合該時裝品牌崇尚使用麻、棉等天然物料的風格。

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榊田倫之特意帶來《看板建築》一書,解釋二十世紀初日本商店建築的各式銅板外牆,具防火功效。

活用素材的時日歷練

新素材研究所以往主要從事美術館或藝廊設計,商店設計還是首次。他們與45R的社長高橋慎志先生因為同樣熱愛藝術而相識,榊田倫之卻直言,原本並不打算接下這案子,「一般商店設計多數用兩、三年便會換轉裝修,我希望設計可以歷久不衰,過了十年八載也不過時。」

那究竟是什麼打動到他們?「我們提出如果要設計店舖,就要連45R社長高橋先生、主設計師井上保美小姐的住宅、辦公室、總店、分店和工場也一併設計,對方答應了,所以便成事。」聽到如此辛辣的條件,在場的記者和同事都不禁驚呼一聲「太厲害了!」佩服其膽識與自信之餘,也沒想到新素材研究所不只設計出色,連傾生意也相當拿手。

建築師與藝術家間的矛盾?

「新素材研究所」,光看名字大抵會想到是以科技研發出新物料,其實剛好相反,以往他們總愛選用歷史悠久的樹木、石材等天然物料。主理人之一的杉本博司拍攝過無數次大海與日出,大自然是他拍攝的常見題材,在選擇建築物料上,同樣鍾情自然。「杉本博司當攝影師前,在美國經營古董店多年,所以他對古物有濃厚興趣,而大自然的物料隨着時間會不斷變化,讓人有經久常新的感覺。」榊田倫之說。例如店舖下層採用淺色的古老石板,看似容易變髒,他卻不以為然。「很多人覺得店舖初落成時最美,漸漸舊了便不美,我覺得這種想法好奇怪,店舖應該是隨年日而變得愈來愈有味道,這就是日本人侘寂(Wabi sabi)的美學態度。」

杉本博司花了十年構想一所理想中的美術館,終於與榊田倫之合作,在東京近郊海邊興建了「江之浦測候所」,參觀者可以邊享受真實海景,邊欣賞攝影大作。(攝影:Odawara Art Foundation / Courtesy of N.M.R.L.)
杉本博司花了十年構想一所理想中的美術館,終於與榊田倫之合作,在東京近郊海邊興建了「江之浦測候所」,參觀者可以邊享受真實海景,邊欣賞攝影大作。(攝影:Odawara Art Foundation / Courtesy of N.M.R.L.)

話說回頭,新素材研究所於2008年成立,以往鎂光燈多聚焦在杉本博司身上,究竟四十三歲的榊田倫之與七十一歲的杉本博司如何認識?「杉本博司當初想建造一所理想的美術館,要成立自己的設計公司,於是聘請一些建築師為他工作,我是其中之一,當時我經恩師認識他,沒想到後來可以成為他的拍檔。」榊田倫之認為,建築師可以幫助藝術家有更廣的發展,例如印度的當代藝術家Anish Kapoor同樣會聘用建築師,合作設計建築。

但記者倒好奇,面對一位比自己年長廿八年的藝術大師,會否感到很大壓力,或者杉本博司會否太有藝術家性格?「其實我們的年齡相距好像父子,你看他的作品或者以為他為人嚴肅,其實他很有幽默感。而且曾經營古董店,所以比一般藝術家更了解生意營運。」

建築融入海景與日光

杉本博司由攝影藝術轉而涉足建築設計,多少因為他一直想達成心願。2009年,新素材研究所在一塊位於東京近郊的柑橘田舊址,動工建造「江之浦測候所」(Enoura Observatory)美術館,除了展出自己的作品、收藏品,還設有能劇表演舞台。

建築師根據節氣與日照方位興建江之浦測候所,在此透明玻璃舞台,能觀賞如夢似幻的日落。(攝影:Odawara Art Foundation / Courtesy of N.M.R.L.)
建築師根據節氣與日照方位興建江之浦測候所,在此透明玻璃舞台,能觀賞如夢似幻的日落。(攝影:Odawara Art Foundation / Courtesy of N.M.R.L.)

江之浦測候所面對一望無際的相模灣,整個建築羣包括展覽廳、露天玻璃舞台、大石搭建的鳥居和日式庭園等等,建築師還計算好日落日出的坐向,分別建成了兩條半埋於地下的長隧道,走進去便能隔絕煩擾,觀測冬至日出。透明的玻璃主建築,與海洋、陽光、大石等大自然元素連成一氣。「杉本博司曾笑說,想老了可以在海邊建屋,每天起來就可以拍海洋,繼續賺錢,可惜日本政府對於舊農田的使用有嚴格規定,一定要作公眾用途,所以他唯有興建這所美術館,一有時間就來看風景啦,哈哈!」榊田倫之打趣道。這所美術館足足構想了十年,興建也花上十年。

「科技令近代建築興建技術進步,可是有得卻有失,好像每人都可做出相同的建築,失去的比得到的更多,我們推崇復古美,過了一百年看來,這些舊素材都仍像新素材般耐看。」榊田倫之道出,堅持以古老材料設計的原因。

劉玉梅,部分圖片由受訪者提供
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