倒數在即!捨不得說再見 35年歷史太子鳳城12月31日結業
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倒數在即!捨不得說再見 35年歷史太子鳳城12月31日結業

還有十天,太子鳳城這招牌將變成歷史。
這冬至,大概是太子鳳城最後一個「做冬」的日子。
連點心籠也滿是歲月痕跡
招牌美食乳豬拼生腸
懷舊美點上湯炸粉果

開業35年的太子鳳城即將在年尾結業!聽到這消息,不少愛到舊式茶樓、酒家 的人也大嘆可惜!姑勿論結業原因為何,但在12月31日告別是不爭的事實。從點心、大菜到甜品,這家做工扎實的順德菜酒家,著實給了不少香港人美味的飲食回憶,像伴湯吃的上湯炸粉果、買少見少的酥炸魷魚鬚、熱騰騰的焗蓮蓉西米布甸、讓人懷念的味部出品乳豬拼生腸、炸得香脆的蝦多士、入口滑嫩的乳香大良炒鮮奶、巧手工的玉簪田雞腿……都是一道又一道叫人津津回味的菜式。

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熟悉老闆景叔(譚國景)的也知道,他幾乎每日回舖打點,數十年來風水不改。景叔說:「真係很不捨得,日日行這條街,幾十年了;雖然太太好好,從來沒有怨言,過往一直早出晚歸,自己都覺得不好意思,所以才有意想退休。」太子店結業後,他會到北角總店幫手,到時負擔會輕很多,屬半退休,可以多點時間陪太太。

「最不捨是員工和客人,有些客人甚至已成為朋友,連嫁娶都請他。」對於酒樓,他最希望有員工能接棒,但亦知道酒樓好辛苦,工時長,不敢強求。「如果有員工願意接手,我會返嚟飲下茶。」景叔不捨的說。

鳳城酒家

太子彌敦道749號歐亞銀行大廈1-2樓

2381 5261

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