編輯試用:優先試用 帥氣智能膠囊咖啡機「Drink Morning」 萃取咖啡油脂表現如何?
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編輯試用:優先試用 帥氣智能膠囊咖啡機「Drink Morning」 萃取咖啡油脂表現如何?

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對我這個morning person來說,這天從廠商手上接過名為「Drink Morning」的新出爐智能膠囊咖啡機,看那帥氣的機身、繽紛的膠囊,內心對未來早上房子彌留滿室的咖啡香有了期待。

機身上的手動旋鈕,讓用家可以快速選定沖煮模式。現時咖啡機內置共十個沖煮模式,主要沖泡黑咖啡用,如Long Black、京都滴漏咖啡等,好處是程度多根據咖啡豆的烘焙深淺度而設定萃取曲線;美中不足是,只有一個是沖牛奶咖啡用的ristretto。須自行打奶。
機身上的手動旋鈕,讓用家可以快速選定沖煮模式。現時咖啡機內置共十個沖煮模式,主要沖泡黑咖啡用,如Long Black、京都滴漏咖啡等,好處是程度多根據咖啡豆的烘焙深淺度而設定萃取曲線;美中不足是,只有一個是沖牛奶咖啡用的ristretto,亦須自行打奶。
打開機頂,放進一個咖啡膠囊,選定模式後,便可按鍵沖泡。
打開機頂,放進一個咖啡膠囊,選定模式後,便可按鍵沖泡。熱水加溫的過程很快,也很安靜,不錯。

回憶讀大學的時候,自己是一個不折不扣的night person;後來入行當上記者,因工作節奏生理時鐘更是愈調愈夜,有時靈感堵住了,就是躺在床上在晨光沐浴中迷糊入睡……倒是有段時間當上自由記者,其中有位報社編輯總在早上接送女兒上學後上班工作,為了確保每次文稿如期送遞,我立心把鬧鐘時針一百八十度扭過來,設定在清晨六時起床,給自己施點壓力和拼勁;而那時候,在定神下筆前偷來三分鐘做的的手沖咖啡,便是重整習慣的正面動力。

大家也許關心:咖啡油脂萃取得怎麼樣?也是有的,但當然不能與意式濃縮咖啡機相比……
大家也許關心:咖啡油脂萃取得怎麼樣?也是有的,但當然不能與意式濃縮咖啡機相比……
此機的另一優點,就是支援手機應用程式,可以找到烘焙商為你手裏那顆膠囊度身而設的萃取曲線。
此機的另一優點,就是支援手機應用程式,可以找到烘焙商為你手裏那顆膠囊度身而設的萃取曲線。
不知道在哪裏買到好的咖啡膠囊嗎?這方面品牌的支援頗完善,官方網站上有來自全球的著名烘焙商出品。當然,他們也開發了自家品牌膠囊。新加坡製造。
不知道在哪裏買到好的咖啡膠囊嗎?這方面品牌的支援頗完善,官方網站上有來自全球的著名烘焙商出品。當然,他們也開發了自家品牌膠囊。新加坡製造。

我想,這之於意大利人用摩卡壺在火爐煮咖啡,雖然平實,卻是一個美好的提醒──好事多磨,設法突破之時勿忘善待自己。

其實我從不抗拒新科技,事實上也蠻喜歡這部在新加坡發明、曾獲紅點設計大獎的智能咖啡機,尤其是它的豐富沖泡模式,手動旋鈕,小小機器就能做出意式濃縮咖啡、澳式Long Black,甚至是京都滴漏咖啡;還有能從雲端下載專業咖啡師的沖煮配方。當然它有尚可完善的空間,就像隨機附上循環再用膠囊,讓客人可支持心儀的在地烘培商。

設計與科技,顯然積極參與了這場世紀抗疫戰,為人類一下子帶來很多便捷;但物極必反,我們也將更珍視人與人之間相逢時能互相搭肩、彼此擁抱的美好。

Drink Morning

https://www.drinkmorning.com/

註:咖啡機設黑、白兩種顏色。現供預訂,售價為$2,912

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