前言:香港人和香港牛
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香港牛 人牛共融

前言:香港人和香港牛

11.02.2021
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沈君怡(@arsimsim),專注中國山水畫創作,探究人與自然之間的親密聯繫。作品背景為馬鞍山昂平大金鐘,利用扇面展現時間,從日出到日落,牛由靜躺草地、四腳站起、引頸尋樂,到把頭塞進垃圾桶,像連環圖。昂平是她的後花園,清晨盤坐石上作畫時,牛常走近嗅嗅畫紙,吃吃青草。起初她怕牠們龐大帶角,但牠們頂多只會弄跌畫具,伸頭張望後繼續食草,悠然自得。

過去一年,親近大自然成了本港疫下潮流,無論到郊野公園遊玩,還是走上山頭露營,碰得最多的大概是牛。這些游走山林、蹓躂馬路的牛羣,並非無根的流浪者,追本溯源,是四十年前引入的耕牛及其後代。

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一年伊始,最熟悉的陌生牛,終於化身成新年主角。但又有多少香港人,真正了解香港牛?

全港一千多頭牛,世世代代居於鄉郊村落。自遠古以來堅忍耐勞,一直是人類的忠心夥伴。原居於村的原居牛,甚至比原居民的上一代,更早立足香港地,及至後來,香港經濟轉型,農民棄耕轉業,牛被野放到大自然,過着悠閒晃蕩的生活。

然而近年,人牛由互助關係,變成空間的爭奪,牛牛被人追趕拍打、捕捉絕育、討厭嫌棄,大概是因為大家都忘了牠們是當年的好幫手,如今也是社區的重要一員。

這一次,我們追查香港牛出沒之地,聽牛的心聲,解構牛的面相,再找來牛照顧者、牛畫家、牛作家等「牛牛的密切接觸者」,看牛尋牛,讓人牛趕在農曆新年來個大和解:香港人和香港牛,我們和牠們,都是香港的一分子。

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