來一頓和風下午茶 讓栗子忌廉卷與紫薯拿破崙伴你過微涼之秋
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來一頓和風下午茶 讓栗子忌廉卷與紫薯拿破崙伴你過微涼之秋

14.11.2020
周耀恩, 陳卓君, 受訪者提供

深秋落葉片片,輕敲着門窗,或是不經意地落在眼前。這樣泛黃的日光與帶涼秋風,總令人想起某段外遊賞秋的旅程。趁着好天氣,打包一點和風小吃,安坐某片樹下軟草,與落葉相伴,仿如某年在輕井澤或鴨川的美好時光。

四季菊和風外賣下午茶 // 二人份,$588。
四季菊和風外賣下午茶 // 二人份,$588。

因疫症而生的外賣下午茶,早已不是新鮮事。每季推陳出新、換上不同的主題款式,彷彿成了各家酒店與餐廳的恒常動作。在眾多選擇之中,和風滋味卻是鮮少可見的。初夏之際,四季菊的外賣下午茶三層架內,就放上了西京燒三文魚、靜岡縣櫻花蝦天婦羅、福岡縣明太子蛋卷,以至日式紫薯撻、十勝紅豆銅鑼燒等,小巧而的骰的設計,就是為了讓人優雅地享用

步入秋冬,講究時令的和日本文化,又怎會忘記為下午茶鹹甜點換上新衣,和風卷、燒鱈魚乾、唐揚鷄肉,還有杯裝的提子白酒啫喱、香脆的紫薯拿破崙、濃郁香滑的豆腐花,一次過味遊靜岡、德島、京都那久違了的風光。

左:靜岡縣提子白酒啫喱 右:紫薯拿破崙
左:靜岡縣提子白酒啫喱
右:紫薯拿破崙
和風栗子忌廉卷 // 秋是栗子的季節。幻變成一條小小的卷蛋,甜滋滋的、軟滑綿密的。
和風栗子忌廉卷 // 秋是栗子的季節。幻變成一條小小的卷蛋,甜滋滋的、軟滑綿密的。

若是你,會想安坐於雅緻餐館內享用鹹甜美點,或是外攜於某處草地上,偕友共享秋之風景?

堂食下午茶,未必有綠草作坐墊,卻有雅緻小碟盛載。你會如何取捨?
堂食下午茶,未必有綠草作坐墊,卻有雅緻小碟盛載。你會如何取捨?

四季菊日本餐廳(國際金融中心商場)

香港中環金融街8號國際金融中心商場4樓

2805 0600

周耀恩, 陳卓君, 受訪者提供
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